Zupa z liśćmi Kafir


DSCF4190Kafir jest to tajska odmiana limonki, jej liści używa się najczęściej do zup w kuchni indyjskiej oraz tajskiej.

Liście kafiru dorzucamy do potraw w całości. Samych liści raczej nie jemy ponieważ są one zbyt twarde, wystarczy jednak dodać je podczas gotowania a nasza zupa nabierze wyśmienitego cytrynowo-limonkowego posmaku